تفضل بعض السيدات صناعة الخبز بالمنزل بنكهة عشب الروزماري المحبب للكثيرين، والذي يحمل في داخله عدة فوائد منها الوقاية من السرطان وتحسين الذاكرة والمزاج وغيرها من الفوائد، لذا إليكِ طريقة تحضير الخبز بالروزماري على طريقة الشيف أميرة شنب، في برنامجها "أميرة في المطبخ".

المقادير:

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 

2 ملعقة صغيرة سكر  

كوب ماء دافىء  

2 ملعقة كبيرة روزمارى مجفف  

نصف ملعقة صغيرة ملح  

نصف ملعقة صغيرة ملح خشن

فلفل أسود مجروش 

2 ونصف كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون + زيادة للوجه

طريقة التحضير:

- تُخلط الخميرة مع السكر والماء الدافىء ويُترك لمدة 5 دقائق.

- يُخلط الدقيق مع الروزماري والدقيق والملح ثم يضاف إليه خليط الخميرة ويُقلب.

- يُضاف الزيت وباقي كمية الماء ويُعجن جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.

- يرفع العجين في وعاء به زيت ويترك مُغطى في مكان دافىء حتى يتخمر ويتضاعف حجمه لمدة نصف ساعة.

- يُقسم العجين إلى كرات متوسطة ويُرص على صينية فرن بورق زبدة ويترك حتى يتخمر مرة أخرى.

- يُدهن الوجه بزيت الزيتون ثم يُرش بالملح والفلفل المجروش مع الروزماري .

- يخبز على درجة حرارة 200 لمدة 10 إلى 15 دقيقة ويرفع ويترك حتى يبرد ثم يقدم.