قدم الشيف أسامة السيد، عبر صفحته الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، طريقة عمل سلطة الذرة مع الفلفل، كإحدى الوجبات النباتية الصحية، والتي تعتبر سهلة التحضير. 

المقادير:

1 كوب ذرة صفراء حَب (معلب).

4/3 كوب فلفل ألوان مُقطع قطع صغيرة.

1 بصل متوسط مفروم.

2/1 كوب طماطم مفرومة.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

4/1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة (إختياري).

1 ملعقة صغيرة بشر ليمون.

ملح.

2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة.

ورق كرنب أحمر للتقديم.

الطريقة:

- تخلط الذرة والفلفل في وعاء عميق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- يضاف البصل، الطماطم، عصير الليمون، الزيت، الكمون، الشطة وبشر الليمون مع التقليب.

- تضاف الكزبرة مع التقليب حتى تتجانس المكونات وتتبل بالملح.

- توضع ورقة الكرنب في طبق التقديم وتوضع بها الصلصة وتقدم.