يعتبر اللانشون من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكبار والصغار، وفي نفس الوقت من أخطر الأطعمة التي يحذر منها الجميع من خطورة تناولها، لذلك يقدم "هن" لك طريقة عمل اللانشون البيتي.

المكونات:

نصف كيلو صدور دجاج مخليه ومفرومة

بودرة بصل

بودرة ثوم

ملعقة كبيرة دقيق

ملح، فلفل أسود، بهارات، بابريكا (حسب الرغبة)

زيت زيتون مخلي ومقطع

بيضة

الطريقة:

1- يمزج الدقيق مع الملح والفلفل الأبيض والبهارات والبابريكا وبودرة الثوم والبصل.

2- يضاف المزيج السابق على الصدور ويضاف إليها البيضة، ويمزج جيدا.

3- يفرد كيس بلاستك ويوضع عليه مزيج الدجاج، ويفرد جيدا، ثم يضاف إليها الزيتون المخلي.

4- يلف اللحم على هيئة أسطوانة، ويحكم جيدا من الطرفية.

5- يلف اللحم يورق فويل، ثم يوضع في ماء مغلي، لمدة 40 دقيقة.

6- يترك حتى يبرد نهائيا ويدخل الثلاجة لمدة ساعة، ثم يقطع.