رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

اعرفِ طريقة عمل الـ"بنانا تامبورا"

كتب: منى السداوي -

07:50 م | الأربعاء 19 يوليو 2017

بنانا تامبورا

يقدم الشيف طاهر محمد لـ"هن" طريقة عمل بنانا تامبورا أو "الموز المقلي":

المكونات:

1/2 كيلو موز

1/2 كوب عسل نحل

1/2 ملعقة قرفة

2 ملعقة كبيرة سكر بني

كوب دقيق

كيس فانيليا

1/4 كوب نشا

ملعقة بيكنج بودر

كوب كبير ماء

زيت للقلي

الطريقة:

1- تحضر عجينة الفرايد بوضع الدقيق في وعاء مع النشا والبيكنج بودر والفانيليا، والماء يمزجو جيدا.

2- يوضع كوب دقيق في إناء منفصل ويمزج بالقرف والسكر البني.

3- تغمس أصابع الموز في المزيج السابق ومن ثم نضعها في عجينة الفرايد.

4- يقلى الموز في زيت ساخن ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي.

5- يقدم الموز مع الآيس كريم أو كيك الشيكولاتة.

 

الكلمات الدالة