تعتبر الكفتة من أفضل وأشهر الوجبات التي تقدم في المنزل أو المطاعم، لذلك تقدم لكِ "الوطن" طريقة عمل الكفتة.

- المكونات:

½ كوب لحم مفروم.

بصلة.

كوب بقدونس مفروم.

ثمرة طماطم.

ملعقة زيت زيتون.

ملح، بهارات، حبهان(حسب الرغبة)

 كوب طحينة.

عصير 2 ليمونة.

- طريقة التحضير:

1- اخلطي اللحم والبقدونس والبصل وافرميها جيداً في الكبة مرتين حتى يصبح الخليط ناعما.

2- أضيفي الطماطم والزيت والبهارات واعجنيها مع اللحم.

3- افردي الخليط في صينية وشكليه على شكل كرات مع ترك مسافة بسيطة بين كل منها.

4- ضعي الخليط في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى يستوي اللحم، وينشف ماؤه.

5- اسكبي الطحينة فوق الكفتة، واتركيها في الفرن حتى تسخن جيدا، وتقدم مع أرز أبيض.