رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

أصابع الدجاج بالموتزاريلا

كتب: منى السداوي -

01:51 ص | الخميس 02 مارس 2017

أصابع الدجاج بالموتزاريلا

تعد أصابع الدجاج بالموتزاريلا وجبة متكاملة تُقدم مع البطاطس والسلطة، وهي كالتالي:

 

المكونات:

- 4 صدور دجاج مفرومة.

- أصابع موتزاريلا.

- ملح، فلفل أسود، بهارات، زعتر "حسب الرغبة".

- بصلة مفرومة.

- بقسماط مطحون.

- بيضة.

- ½ كوب زبد.

- ½ كوب زيت.

 

طريقة التحضير:

1. يفرم البصل جيدا ويتبل بالملح والفلفل والبهارات والزعتر، ثم يمزج بالصدور المفرومة جيدا.

2. تقسم العجينة وتلف بأصابع الموتزاريلا، ثم تغمس في البيض.

3. تبطن أصابع الدجاج بالبقسماط المطحون.

4. يسخن الزيت والزبد سويا ثم تقلى أصابع الدجاج به.

5. ترفع الأصابع بعد أن يصبح لونها ذهبيا، ثم تقدم.