الكريب من الوجبات المحببة لدى الكثيرين بداية من الصغار حتى الكبار، إذ تفضل الأمهات تحضيره في المنزل بدلا من شرائه من المطاعم للحفاظ على السلامة الغذائية لأسرتها، لذلك يبحثن عن وصفات مختلفة وجديدة لتحضيره لأبنائهن ونتيجة لذلك نقدم في هذا التقرير طريقة عمل الكريب الأخضر.
تحضير الكريب الأخضر في المنزل
خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير الكريب الأخضر في المنزل على حظى الشيف ساندرا مكاري في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة والتي منها:
المقادير
8 بيضات
4 أكوب سبانخ طازج
4 ملاعق صغيرة من قشور السيليوم
ثوم مفروم
ثوم باودر
ملح وفلفل
الحشو
جبنة براميلي
مشروم طازج
بصل
زيت زيتون
جرجير
شرائح طماطم رفيع
كيفية تحضيره
في البداية يوضع بيض، سبانخ، ثوم مفروم، ثوم باودر، قشور سيليوم، ملح، فلفل في الخلاط للحصول على عجين الكريب.
يتم وضع الخليط على النار للحصول على الكريب.
بعد ذلك يوضع زيت زيتون، بصل في طاسة على النار ويشوح.
يتم إضافة مشروم و يشوح مع البصل.
يحشى الكريب بقليل من جبنة براميلي، مشروم، بصل، أو يحشى بقليل من جبنة براميلي، جرجير، شرائح طماطم.
طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل
2 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ماء للعجن.
زيت للدهن.
خطوات التحضير
في البداية يخلط الدقيق والسكر والملح والماء.
يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة متوسطة القوام.
يصب الخليط على مراحل في صينية كريب مدهونة بالزيت.
يقلب على الوجه الآخر ويقدم عند تمام النضج.
خطوات عمل كريب الدجاج
عجينة الكريب.
كيلو من صدور الدجاج المسلوقة.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح.
ربع كوب من الماء.
ثمرة من الجزر المبشور.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
جبنة موتزاريلا مبشورة.
تحضير كريب الدجاج
في البداية يوضع الزيت نضع مقلاة على الناروتترك حتى تسخن.
إضافة الثوم مع التقليب حتى يتغير لونه ونضع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر.
إضافة صدور الدجاج بعد تفتيتها ونضيف الجزر ونضع الماء.
تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والثوم البودرة.
يتم وضع الحشوة فوق الكريب ونضع الجبنة الموتزريلا عليها.
