10:33 ص | السبت 19 أغسطس 2023
عجينة الكريب الأصلية زى المحلات، تعتبر من الوصفات التي ترغب معظم السيدات وربات البيوت في معرفتها، من أجل صنعها في المنزل بدون الحاجة إلى شرائها من الخارج، ويمكن عملها بأقل المكونات وبأبسط الطرق، للحصول على مذاق مميز وشهي.
لذا تستعرض «هن» خلال السطور التالية، أفضل طريقة لعمل عجينة الكريب الأصلية زى المحلات، التي ستسهل على ربات البيوت طهيها لأولادها، كبديل عن شرائها من المحلات، وذلك على خطى الشيف غادة التلي، التي قدمتها في برنامجها «زعفران وفانيليا» الذي يعرض على قناة «سي بي سي سفرة».
لعمل عجينة الكريب الأصلية زي المحلات، يفضل اتباع الطريقة التالية:
مقاديرعجينة الكريب الأصلية زى المحلات:
كوب دقيق.
كوب ونصف حليب.
2 بيضة.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
رشة ملح.
الخطوة الأولى: ابدأي بإحضار صحن عميق، ثم امزجي المكونات المختلفة من الدقيق مع البيض والزيت واللبن، بشكل جيد.
- الخطوة الثانية: يفضل إضافة الملح للمزيج السابق، وتابعي خلط المكونات حتى تصل إلى شكل سائل.
- الخطوة الثالثة: ضعي المقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم ادهنيها بالزبدة.
- الخطوة الرابعة: من خلال كمية محددة من عجين الكريب، ضعيها في المقالاة ثم قلبيه على الوجهين.
ترغب الكثير من ربات المنازل معرفة طريقة عمل عجينة الكريب الحادق، فهو يعتبر من الأكلات اللذيذة، التي يحب العديد من الأشخاص تناولها، وفيما يلي نقدم لكِ، طريقة صنعها بشكل بسيط.
مقاديرعجينة الكريب الحادق:
كوب دقيق أبيض أو أسمر.
2 بيضة.
½ كوب حليب.
½ كوب ماء.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة سائحة أو الزيت النباتي أو السمنة.
- ابدأي بمزج الحليب مع البيض والماء جيدا، ثم ضيفي إلى الخليط، الدقيق، وتابعي عملية التقليب.
- ضعي الملح والزبدة أو يمكن وضع الزيت أو السمنة.
- يفضل ترك العجينة بعد خفقها لمدة 15 دقيقة كحد أقصى.
- لعمل الكريب في المقلاة، يرجى اختيار واحدة لا تلتصق بسطحها.
