عرضت الشيف غادة التلي طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة، وذلك من خلال برنامجها «زعفران وفانيلا» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، وهي من الوصفات التي يمكن أن تتبعها ربات المنازل بدلًا من شرائها من الخارج، إذ تعد البيتزا من أكثر الأكلات المفضلة لأفراد المنزل ويمكن تحضيرها في أي وقت وتناولها سواء على الغداء أو العشاء. 

مقادير عمل عجينة البيتزا الهشة 

400 جرام دقيق

ملعقة صغيرة خميرة فورية

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة زعتر

ملعقة صغيرة سكر أبيض

250 ملليلتر ماء دافئ

طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة 

يسخن الفرن جيدا.

يخلط الدقيق والملح والسكر والزعتر والخميرة في إناء كبير.

يضاف الزيت والماء الدافئ.

يعجن العجين حتى يتماسك.

يترك العجين عشر دقائق.

يفرد العجين في صينية مستديرة.

تضاف صلصة الطماطم وباقي مكونات الحشوة.

تدخل البيتزا في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 20-25 دقيقة، وتقدم ساخنة.

عجينة البيتزا في عشر دقائق بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي 

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل عجينة البيتزا، وذلك من خلال برنامجها «على قد الإيد» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة». 

المقادير

2 كوب من الدقيق 

2 ملعقة من الزيت 

2 ملعقة صغيرة من الخميرة 

نصف ملعقة صغيرة من الملح 

ملعقة كبيرة من السكر

كوب ماء دافئ

خطوات تحضير جينة البيتزا في عشر دقائق

- ضعي الخميرة مع كل من الدقيق، والملح، والماء الدافئ، والسكر.

- اخلطي كافة المكونات سويا.

- اتركيها حتى تتخمر لمدة 60 دقيقة ومن ثم ابدئي في استخدامها.