كتب: نرمين عزت -
08:36 ص | الثلاثاء 29 أغسطس 2023
توجد القرفة في كل مطبخ بصفة أساسية، فإما تُستخدم للشراب مع العسل أو بدونه، وإما تُستخدم لإضافة نكهة ورائحة مميزة على بعض الأطعمة، ورغم هذا قد لا يعلم البعض الفوائد الصحية المذهلة التي يحصلون عليها عند تناول ملعقة صغيرة منها يوميا، فهي لها تعمل مضادًا للالتهابات ومفيدة لصحة القلب، وتساعدم في التخلص من الوزن الزائد، وهو ما تستعرضه «هن» في السطور التالية وفقا لما أكده موقع «healthline» المهتم بشؤون الصحة.
من بين الفوائد التي يحصل عليها الجسم حال تناول القرفة يوميًا، هي تزويده بمضادات الأكسدة والكثير من الفوائد العلاجية التي يحصل عليها من مركب الألدهيد الذي يمنح القرفة الرائحة والطعم المميز، وهو المركب المسؤول عن تأثيرات وفوائد القرفة العلاجية والغذائية، بجانب مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في جعل القرفة مادة طبيعية حافظة للأغذية، وتحمي الجسم من الجزيئات الضارة المسببة للأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
يرتبط تناول القرفة يوميًا بالحفاظ على صحة القلب، لأنها تحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتقلل مستوى الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية، وتحافظ على مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم، وتساهم في تنظيم مستوى السكر وضغط الدم، وتناول القرفة بكميات قليلة قد تساعد في خفض ضغط الدم وتنظيمه.
من فوائد القرفة أنها تساهم في مقاومة الأنسولين وتقلل نسبة السكر في الدم، كما تسهل امتصاصه في خلايا الجسم.
من فوائد القرفة أنها تقلل أعراض أمراض الأعصاب، إذ تحتوي القرفة على مركبات تعمل على تثبيط البروتين المسبب لمرض الزهايمر، وتحمي الخلايا العصبية، والنواقل العصبية في الأشخاص المصابين بمرض باركنسون، وتساعد في تحسين الوظيفة الحركية لديهم.
وفي حديث لـ«هُن» قالت الدكتورة مروة نوح، استشاري التغذية العلاجية، أن مشروب القرفة له فوائد صحية مذهلة على الجسم، خاصة إذ أضيف له عسل طبيعي، ومن تلك الفوائد التالي:
- تقوية المناعة، وتنظيف الجهاز الهضمي والأمعاء.
- يقلل من آلام التهابات المفاصل، لدور القرفة في علاج الإلتهابات
- مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها العسل، تعمل على الحفاظ على خلايا الجسم، وتعمل أيضًا على ضبط مستوى السكر في الدم.
وبحسب عمر ناجي، أخصائي التغذية العلاجية، لـ«هُن»، أنه يجب تناول مشروب القرفة أو تناولها في الطعام بحرص، لأن الإفراط في تناولها يأتي على الجسم بنتيجة عكسية تمامًا فيتحول تنشيط الدورة الدموية إلى سيولة في الدم.
