كتب: أمنية شريف -
01:11 ص | الأحد 27 أغسطس 2023
تقليل تناول السكر بشكل يومي يساعد على تحسين صحتك العامة، وتجنب الأمراض التي يسببها، مثل السمنة وأمراض السكر والقلب، وأثبتت الدراسات أن هناك أنواعًا من التوابل تقلل رغبتك في تناول السكر ومفيدة للصحة في الوقت ذاته، لذلك نقدم لكم من خلال «هُن»، 6 أنواع من التوابل تقلل رغبتك في تناول السكر لتضمينها في الأطعمة.
بحسب دراسة نشرت في صحيفة «تايمز أوف إنديا»، فإن أحد الأسباب الرئيسية للرغبة في تناول السكر هو نقص المغنيسيوم بالجسم، والذي يعمل على تنظيم إفرازات الناقل العصبي الدوبامين، وكذلك مستويات الأنسولين والجلوكوز، وينصح الخبراء عادة بأنه يجب أن يحصل الشخص على كمية كافية من الماء يوميًا، كما أن هناك بعض التوابل ذات خصائص تسمح بالتحكم في الأنسولين، وهو ما اتفق عليه عمر ناجي، أخصائي التغذية العلاجية، خلال حديثه، لـ«هُن»، إذ أن التوابل من الحبهان والقرفة تعمل على تقليل هذه الرغبة في التناول.
وأضاف «ناجي» أن هذه التوابل تتمثل في:
يساعد تناوله في تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر على الفور.
تعمل على تحسين إفراز الأنسولين في النظام الغذائي بشكل منتظم.
تعمل على تحسين إشارات الأنسولين، ويمكن إضافتها إلى الشاي أو القهوة العادية أو حتى الطعام.
تساعد بذور الشمر في تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر، وينصح في كثير من الأحيان بمضغها بعد الأكل.
توابل القرنفل مليئة بالعناصر الغذائية، ومعروفة بخصائصها التي تنظم نسبة السكر في الدم.
يمكن تضمين هذه التوابل في الحساء والشاي والصلصات وحتى التتبيلة، إذ إنها توابل شعبية معروفة بنكهتها الحلوة المميزة التي تعمل على تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر.
وأكد «ناجي»، أنه يجب إضافة الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم إلى النظام الغذائي إضافة للتوابل من بذور اليقطين والموز والبقوليات والخضروات الورقية والحبوب الكاملة، فهذه تعمل على تقليل الرغبة في تناول السكريات، إذ أنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة التي تغذي الجسم، ولها أيضًا تأثير مضاد للالتهابات على الجسم.
