كتب: أمنية شريف -
02:49 م | الإثنين 14 أغسطس 2023
عصير البنجر والرمان من المشروبات المفضلة لدى كثير من الأفراد، لما يحتويه من فوائد عديدة لصحة الإنسان، إذ أن البنجر يحسن صحة الجهاز الهضمي والكلى والكبد، والرمان مليء بالعناصر الغذائية المهمة للصحة، فضلًا عن فائدتهما معًا لمرضى الأنيميا وضغط الدم، نتيجة احتوائهما على الألياف والمعادن المختلفة، لذا نقدم فوائد عصير البنجر مع الرمان.
تحدثت الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية، لـ«هُن»، عن فوائد عصير البنجر مع الرمان: «البنجر يحتوي على مركبات تتحول إلى أكسيد النيتريك في الدم، وتساعد على استرخاء الأوعية الدموية، وتزيد من مستويات نترات البلازما، وتعزز الأداء البدني، والرمان غني بمضادات الأكسدة، ويساعد على منع الالتهاب ومفيد لصحة القلب، فتناولهما معًا يعزز من القيمة الغذائية».
تضيف «مروة»، أن من الفوائد التي يقدمها عصير الرمان والبنجر، أنه يساعد على التخلص من الأنيميا في وقت قصير، إذ أنهما يعملان على إصلاح وإعادة إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم، كما يساعد البنجر على تنقية الجسم من السموم والشوائب، لأنه يحتوي على كثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، والألياف الطبيعية التي تحمي الجسم من أي ضرر، فلذلك له باع كبير في علاج الأنيميا، كما أنه من أكثر الأغذية النباتية التي تعمل على ضبط نسبة الهيموجلوبين.
عصير البنجر والرمان ليس له أي أضرار على الجسم، بل هو من الأطعمة والفواكه المفيد جدًا للجسم، ونقدم لكم طريقة عمله، بحسب الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد»:
المقادير:
- حبات البنجر.
- كوب عصير رمان.
- كوب عصير برتقال.
- كوب فراولة.
- عسل أبيض للتحلية.
خطوات التحضير:
- قشري البنجر وقطعي الفراولة.
- ضعي الفراولة والتفاح والبنجر وعصير الرمان، وعصير البرتقال في الخلاط.
- اضربيه جيداً مع التحلية بالعسل.
- اضربي مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
يشار إلى أن يمكن تقطيع البنجر في طبق السلطة بشكل يومي من أجل التخلص من الأنيميا.
