عرق الفلتو من أنواع اللحوم الدسمة والتي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكنك تحضيرها بالمنزل بجانب أطباق مختلفة، ولهذا يستعرض "هن" خلال التقرير التالي طريقة عمل الفلتو المشوي.

طريقة عمل الفلتو المشوي

المكونات

كيلو عرق فلتو.

طماطم مبشورة.

2 بصل مفروم.

ملح وفلفل أسود وتوابل لحمة.

طريقة التحضير

قطعي اللحم الفلتو لمكعبات متوسطة الحجم، ثم قومي بتتبيل تتبيل اللحم بماء البصل والطماطم والملح والتوابل، واتركيه في التتبيلة لساعة أو أكثر، ثم حضري الأسياخ وضعي اللحم في بها وقومي برصها على الجريل أو الشواية على الفحم وقومي بتقليب اللحم كل 5 دقائق حتى تنضج من جميع الجهات، كما يمكنك تقديم اللحم الفلتو المشوي مع الأرز البسمتي، أو مع الخبز وطبق السلطة الخضراء.

المكونات

عرق لحم الفلتو

‏ملح وفلفل أسود 

5 فصوص ثوم

ملعقة صغيرة خلطة بهارات

2 ملعقة كبيرة من الزبدة

زيت

بصلة متوسطة شرائح

جزر شرائح

عود كرفس مقطع

2 ملعقة كبيرة من الخل

صوص صويا

3 أوراق لورا

ملعقة صغيرة من الروزماري

طريقة التحضير

حضري عرق الفلتو المشوي، وقومي بربطة بخيط نظيف، قومي بفتح فتحتات فيه باستخدام السكينة، وضعي فى كل فتحة فص ثوم، تبلي اللحمة بالملح والفلفل ضعي قطعة زبدة فى طاسة شوحي فيها اللحمة من جميع الجوانب حتي تاخد لون، حضري الحلة وضعي بربعها ماء وضعي بها  المكونات السابقة، بالإضافة لعرق اللحمة الباردة، اتركيها على نار هادئة حتي تنضج، زوديها بالماء إذا احتاجت.