التصلب المتعدد «ms»، أحد أبرز الأمراض المناعية، التي تصيب كثير من الأشخاص في مختلف أنحاء العالم، تبدأ بهجمات ونوبات تلو الأخرى، تسيطر على الجسم دون معرفة الأسباب وراء تلك الآلام، تهاجم أشخاصا في مختلف المراحل العمرية، لا فرق بين صغير وكبير، كما أنه مرض يحتمل أن يسبب إعاقة في الدماغ والجهاز العصبي المركزي، وتختلف أعراضه من شخص لآخر، إذ يمكن أن يفقد أحدهم القدرة على المشي والتزام الكرسي المتحرك، كما يمكن أن يعاني آخرون من فقدان للبصر وضعف الجهاز العصبي المركزي.

ونستعرض كل ما تريد معرفته عن مرض التصلب المتعدد ms، والأطعمة المسموح بها، والتي يمنع المرضى من تناولها، وفق موقع «مايو كلينيك» الطبي، واستشاري تغذية.

أعراض التصلب المتعدد

خدَر أو ضعف في واحد أو أكثر من أطراف الجسمـ عادة ما يظهر على أحد جانبي الجسم في المرة الواحدة.

الوخز.

أحاسيس مشابهة للصدمة الكهربائية، تصاحب حركات معينة للرقبة، وخصوصًا انحناء الرقبة للأمام (علامة ليرميت).

ضعف التوازن.

المشية المترنحة أو عدم القدرة على المشي.

فقدان جزئي أو كلي للإبصار، عادةً في عين واحدة في المرة الواحدة، وغالبًا ما يصاحبه شعورا بالألم أثناء حركة العين.

رؤية مزدوجة لمدة طويلة.

ضبابية الرؤية.

الدوار.

مشكلات وظائف الأمعاء والمثانة.

الإرهاق.

التلعثم.

مشكلات إدراكية.

اضطرابات مزاجية.

أطعمة مسموحة ومحظورة على مرضى التصلب المتعدد

قدمت الدكتورة مروة محمد، استشاري التغذية العلاجية لـ«هُن»، الأطعمة التي يسمح بتناولها لمرضى التصلب المتعدد، وما يجب الابتعاد عنه، قائلةً: «من بين الأطعمة التي يجب تجنبها: المخللات واللحوم المدخنة والأطعمة الغنية بالملح والمعلبات، بخلاف اللحوم المصنعة واللحوم الحيوانية، كما يجب الابتعاد عن تناول المشروبات الغنية بالسكر والأطعمة المقلية».

وحددت استشاري التغذية العلاجية، الأطعمة المسموح بها لمرضى التصلب المتعدد، قائلةً: «تناول الأغذية الغنية بفيتامين د، ومنتجات الألبان وصفار البيض والزبادي والكبدة والعصائر مثل البرتقال، مع ضرورة تناول الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية غير مشبعة، وينصح أيضا بضرورة تناول السلمون، وسمك الاسقمري البحري، وسمك التونة، بخلاف الخضراوات والفواكه والحبوب والأعشاب».