كتب: أمنية شريف -
07:11 م | السبت 22 أبريل 2023
تحب السيدات وربات البيوت، تقديم أنواع الحلوى المختلفة، وتعد البسبوسة من أسهل الحلويات في تحضيرها، وتحرص الأمهات على إعدادها وتقديمها لأطفالها مثل التي تُقدم في المحلات، لذلك نقدم لكم من خلال «هُن»، طريقة عمل البسبوسة الجاهزة بوصفات اقتصادية غير مكلفة، على خُطى الشيف الشربيني، الذي يتميز أسلوبه بالبساطة واستخدام إمكانيات على قد الإيد، وموفرة لربات المنازل وبأكثر من وصفة تناسب رغبات كل فرد داخل الأسرة.
- كوب دقيق.
- نصف كوب سكر الشربات.
- فول سوداني.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوبان سميد.
- نصف كوب سمنة.
- كوب من الزبادي.
- 50 جراما من جوز الهند.
- اخلطي السميد مع السمنة والزبادي والدقيق والسكر والبيكنج باودر.
- أضيفي جوز الهند الى الخليط وحركيهم.
- ضعي الخليط داخل صينية مدهونة بالسمنة، وضعي على الوجه الفول السوداني.
- ضعي الحليب مع السكر وعسل الجلوكوز في اناء على النار وقلبيهم جيدًا حتى يصبح الخليط دافئ قليلًا.
- صبي خليط الحليب على السميد وقلبيهم تقليبة بسيطة حتى الدمج.
- ضعي البسبوسة داخل الفرن وانتظري حتى النضج.
- اسقي البسبوسة بالشربات البارد.
- رشي عليها حبات جوز الهند.
المقادير
- سمن.
- بيكينج باودر.
- لبن زبادي.
- سميد.
- جوز هند.
- قشطة.
- لطريقة عمل البسبوسة الجاهزة، ضعي في وعاء عميق السمنة والسميد والزبادي والسكر واللبن والسميد والقشطة والبيكنج باودر.
- امزجي المكونات كلها مع بعضها البعض جيدًا، إذ أن الخلط يعمل على تجانس المكونات.
- ضعي مزيج الخليط داخل صينية في الفرن.
- ادهني وجه البسبوسة بالزيت أو السمن.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، مع تركها حتى تنضج واتركيها جانبًا حتى تبرد، واسقيها بالشربات.
