كتب: أمنية شريف -
02:05 م | الأحد 23 أكتوبر 2022
يعد وجود أكلات سهلة وسريعة التحضيرعلى الغداء خلال أيام الأسبوع، شيئا أساسيا عند السيدات خاصةً عند دخول المدراس، وانشغالهن الكبير بالواجبات المدرسية والتحضيرات اليومية، لذلك تبحثن عن عدد من الوصفات السهلة والسريعة التحضير، وفي السطور التالية، نقدم إليكن وصفات سهلة وسريعة لتقدميها للأسرة مثل إعداد الفوتشيني وتغميسة العدس.
المقادير:
- صدرين دجاج.
- ملح وفلفل أسود.
- الفوتشيني أو المكرونة الشريطية.
- 4 مكعبات زبدة.
- بصل أبيض وبقدونس.
- كريمة للطهي ويمكن الاستغناء عنها.
طريقة التحضير:
- وضع الدجاج والمكرونة على النار لمدة ربع ساعة حتى النضج، ويشوح البصل الأبيض عليهم مع الزبدة لمدة 10 دقائق حتى يختلطوا معًا.
- التزيين بالبقدونس والكريمة إذا توفرت.
- المقادير:
- أربعة صدور من الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب من البصل المفروم ناعمًا.
- فص من الثوم المهروس.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون والشطة والملح والفلفل والكاري.
- طماطم.
طريقة التحضير:
- نضع الزيت في وعاء على النار، ونضيف الدجاج ونقلبه حتى يتغير لونه.
- تقطيع الدجاج في المقلاة، ونضيف البصل والثوم والكاري، والكمون والفلفل الأسود والملح والشطة.
- التقليب جيدًا، وإضافة الطماطم المقطعة ونقلب حتى تنكمش.
- نضيف كريمة الخفق والزبدة ويبقى على النار الهادئة.
- نضيف قطع الدجاج فوق المزيج السابق، ونغطي الوعاء إلى أن ينضج الدجاج.
المقادير:
- خبز الفينو.
- أي نوع جبن موجودة شيدر أو رومي.
- بيض.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
- فتح العيش الفينو، ووضع الجبن مع رشة من الملح والفلفل.
- وضع البيض في الطاسة وغمس الفينو بها.
- ترك البيض حتى ينضج وغمس الفينو به.
وبذلك تكون وجبة غذائية متكاملة من البروتينات والنشويات وسريعة.
المقادير:
- بطاطس.
- بصل.
- فول.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- تقطيع البطاطس على شكل مكعبات.
- إضافة البصل 5 دقائق حتى يصفر لونه.
- إضافة الزيت مع رشة الملح والفلفل ثم وضع الفول.
المقادير:
- عدس.
- زبادي.
- بصل.
- نصف ملعقة ملح وكاري.
طريقة التحضير:
- وضع العدس على النار حتى ينضج.
- إضافة الزبادي والكزبرة، والثوم ومسحوق الكاري في وعاء الخلاط ومزج المكونات جيدًا.
- صب شوربة العدس في صحن التقديم وتزيينه بالبصل المقرمش.
المقادير:
- بيضة
- كوب ونصف ماء أو حليب
- نصف ملعقة صغيرة ملح وبيكنج باودر
- للحشو:
- بصل وفلفل وأية نوع جبن
طريقة التحضير:
- نخلط كل مقادير الكريب معًا حتى يصبحوا دون تكتلات ثم نضع في مقلاة ساخنة ندهن زيت ونصب الخليط ونقلب حتى تنفذ الكمية.
- تحضير الجبن مع البصل ثم نحشي الكريب كل وحدة ونتركه في الطاسة لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
المقادير:
- بيض.
- بصل.
- فلفل رومي أخضر.
- طماطم.
- فلفل أسود وملح وكمون.
طريقة التحضير:
- خلط المكونات معًا ووضعها في الطاسة حتى تنضج.
- إضافة البيض والاستمرار في التقليب.
- يمكن إضافة البطاطس المحمرة مع الشكشوكة.
