لا يشترط أن يكون متبعي الأنظمة الصحية لخسارة الوزن، هم فقط من يبحثون عن الأكلات بدون زيت، لكن هناك بعض الأشخاص الذين لا يحبون الزيوت النباتية في الطعام، فإن الوجبات العادية والسريعة قد لا تلائمهم، لذلك يعرض «هن»، في السطور التالية، بعض الأكلات بدون زيت، حسب وصفات الشيف وخبيرة التغذية سالي فؤاد

أكلات بدون زيت 

وصفة الفراخ الدايت، يتم تحضير الفراخ لتكون ضمن الاكلات بدون زيت بمكونات صحية بالمقادير التالية:

4 صدور من الفراخ المخلية من العظم.

ربع كوب من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة جنزبيل بودر.

ملعقة صويا صوص.

ملعقة صغيرة من الثوم.

ملح.

فلفل أسود.

زيت عباد الشمس

طريقة التحضير 

لعمل الفراخ اخلطي كلًا من الزنجبيل، الثوم البودر، والليمون معًا بشكل جيد في اناء كبير

ثم بعد ذلك أضيفي كلًا من الملح، الفلفل الأسود، والصويا صوص لعمل تتبيلة الفراخ 

اضيفي الفراخ إلي التتبيلة السابقة، واتركيها لمدة 3 ساعات في الثلاجة،ثم سور الفراخ فى طاسة جريل على البوتاجاز إلى أن تأخذ لون ذهبي، ثم نضعها في صينية، وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا.

كيكة الزبادي 

تعتبر كيكة الزبادي من ضمن الاكلات بدون زيت وهي ايضا صحية ويمكن تحضيرها بالمقادير التالية:

2 كوب من الدقيق.

4 بيضات.

2 علبة زبادي لايت.

كوب من السكر الأبيض.

نصف باكو من البيكنج بودر.

فانيليا.

رشة ملح.

للتزيين:

كريمة مخفوقة

عسل أبيض 

كوبين عصير أناناس 

شرائح كيوي وأناناس

طريقة تحضير كيكة الزبادي

لعمل كيكة الزبادي لتكون ضمن اكلات بدون زيت قومي بعمل الاتي: 

اخلطي المقادير كلا من «البيض، سكر، زبادي، فانيليا، ملح، دقيق، بيكنج بودر»

صبي الخليط السابق في قالب الكيك بعد دهنه بالسمنة ورشة دقيق

ضعيها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتعتبر من الكيكة قليلة الدسم؛ لذا اسقيها بعصير بارد عند خروجها من الفرن لكي لا تنشف.

بعد أن تبرد الكيكة، قطعيهها من المنتصف ويتم حشوها بالكريمة والفاكهة، ونزينها بالفواكه والعسل لكي يعطى تماسك ولمعان.

يمكن الاستغناء عن فكرة تزيين الكيك وتناولها سادة.