كتب: هبة سعيد -
09:32 م | الإثنين 11 أبريل 2022
تحرص الكثير من السيدات وربات المنزل على عمل حلويات رمضان سهلة وسريعة بدون فرن لتحضيرها إلى أسرهن خلال أيام الشهر الفضيل، نظرًا لضيق الوقت الذي يدفعهن إلى اللجوء لهذه الوجبات، ولتجنب الحيرة التي يقع بها ربات المنزل، يقدم إليك مطبخ «هن» مجموعة من حلويات رمضان سهلة وسريعة بدون فرن والتي يمكنك إضافتها إلى جدول رمضان حتى تنوعين إلى أسرتك، وذلك وفقًا لخبراء الطبخ على فضائية سي بي سي سفرة.
ووفق ما عرضت نجلاء الشرشابي عبر برنامج «على قد الإيد»، المذاع على فضائية «سي بي سي» سفرة، إليك طريقة عمل مهلبية قمر الدين بخطوات بسيطة.
- 6 أكواب من الماء.
- كوب سكر مثلما ترغبين.
- زبيب، جوز الهند.
- عبوة قمر الدين.
- كوب نشا.
- ضعي قمر الدين مع الماء الساخن.
- اتركي الخليط يبرد قليلًا ثم اضربيه معًا في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الماء إلى المكونات حتى تحصلين على القدر المطلوب.
- ضعي السكر إلى الخليط مثلما ترغبين ثم النشا بالتدريج.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تحصلين على قوام متماسك.
- اسكبي الخليط في كاسات.
- أدخليها إلى الثلاجة، وبعد ذلك تزين بالزبيب وجوز الهند.
المكونات
- زيت للقلي.
- عسل نحل.
- قشطة.
- فول سوداني.
- جوز الهند.
- نصف كيو قطايف.
- أحضري القطايف وأغلقي أطرافها.
- اقليها داخل الزيت.
- أضيفي إليها الشربات ثم ابدأي في الحشو بالقشطة.
- يمكنك تزيينها بالفول السوداني وجوز الهند.
المقادير
- سمنة.
- سكر بودرة.
- فول سوداني.
- جوز الهند.
- زبيب.
- كنافة بلدي.
- حاولي تفتيت الكنافة جيدا.
- ضعي الكنافة مع الزبدة.
- ضعي طبقة من المكونات في صينية.
- أضيفي الزبيب، جوز الهند والفول السوداني.
- أضيفي طبقة من الزبدة وكنافة مرة أخرى.
- اكبسي الكنافة في الصينية، ثم أدخليها إلى الفرن المجهز.
- اسكبي الشربات المجهز من السكر والليمون إلى الكنافة.
- اتركيها حتى تبرد، ثم زينيها بالفول السوداني، جوز الهند، والزبيب.
