قرر أيمن حسام الدين رئيس جهاز حماية المستهلك، سحب عينات من شوكولاتة كيندر (البيضة) من الأسواق المصرية لفحصها حفاظا على صحة المستهلك وخاصة الأطفال، وذلك بعد شكاوى من السوق الأوروبي بعد عدوى السالمونيلا بين الأطفال، وبعد سحبها واحتمالية التسبب بالعدوى، وفيما يلي بعد سحبها من الأسواق طريقة عمل بيضة كيندر بمكونات منزلية في البيت بخطوات سهلة.

وأمر جهاز حماية المستهلك أيضا بسحب عينات من شوكولاتة الخشاش.

بعد سحبها من الأسواق.. طريقة عمل بيضة كيندر بمكونات منزلية في البيت

بعد سحب شوكولاتة كيندر من الأسواق، فيما يلي مكوناتها وطريقة عملها:

نصف كوب زبدة

نصف كوب حليب مكثف محلى

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

ملعقة كبيرة شراب الذرة جلوكوز

كوب ونصف شوكولاتة مبشورة

6 أكواب سكر بودرة

طريقة تحضير بيضة كيندر

يخفق جيدا السكر والحليب المركز المحلى والزبدة والفانيليا والجلوكوز في الكبة.

يستمر في الخفق حتى تندمج معاً ويتكون عجين متماسك يمكن تشكيله. 

يُشكل عجين السكر على هيئة بيضات متوسطة الحجم، وترص في صينية وتترك في الثلاجة حتى تتماسك تماماً.

في حمام مائي تذاب الشوكولاتة المبشورة، وتغمس بها كل بيضة على حدى.

يُرص البيض المغطى بالشوكولاتة في صينية كبيرة مغطاة بورق الزبدة، ويترك حتى يجف. 

تلون ثلث كمية خليط السكر باللون الأصفر، لعمل كرات صغيرة وتشكيل صفار البيض، ثم يغطى بالحشو الأبيض والشوكولاتة الذائبة. 

عمل خطوط عشوائية لتزيين البيض بواسطة الشوكولاتة البيضاء الذائبة.

يحفظ بيض الشوكولاتة في عُلبة محكمة الإغلاق، ويمكن وضع ورق بلاستيك بين صفوف البيض حتى لا يلتصق ببعضه، وتحفظ العُلبة في الثلاجة.

طريقة عمل بيضة كيندر جوي

500 جرام شوكولاتة بالحليب

200 جرام شوكلاتة بيضاء

4 بيضات

200 جرام شوكولاتة صغيرة فورماسيل أو حلويات أخرى حسب الذوق

طريقة التحضير

يلف بيضة بأكياس ستريتش طعام جيدا

تذاب كل من الشوكولاتة الداكنة والبيضاء في حمام مائي منفصل

تغمس نصف البيضة في الشوكولاتة البيضاء وتترك حتى تجف

تغمس البيضة مرة أخرى في الشوكولاتة الداكنة وتترك حتى تجف

تخرج البيضة ببطء من الشوكولاتة.

يزال قالب البيضة من على سترتش الطعام ويملأ نصفها بالشوكولاتة الفورماسي والحلوى

يلصق الجزء الآخر بالبيضة عن طريق تسخين السكينة وتمريرها فوقها

نسقط البيضة مرة أخرى بالشوكولاتة السائلة ونتركها تجف، وتقدم.