كتب: آية أشرف -
11:23 م | الجمعة 16 أبريل 2021
القطايف، واحدة من الحلويات المرتبطة بطاولة شهر رمضان الكريم، فهي من الحلوى الشرقية اللذيذة، التي يمكن تحضيرها بحشو دسم ومختلف، من المكسرات للكريمة والقطايف بالنوتيلا.
وإليكِ طريقة عمل القطايف في البيت، على طريقة الشيف سالي فؤاد، في برنامجها «حلو وحادق».
كوب وربع ماء حسب الاحتياج
ملعقة خميرة
كوب دقيق
ربع كوب سميد
ملعقة بكينج بودر
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا غامقة سائلة
زيت
في بولة متوسطة الحجم، اخلطي الماء مع الخميرة والسكر والدقيق والفانيليا والبيكنج بودر والسميد، جيدًا حتى امتزاج المواد.
غطي المكونات، واتركيها حتى تتخمر.
توضع بالمغرفة في طاسة ساخنة على النار، وتُقلب على الفور عند النضج.
تعد القطايف بالنوتيلا من الحلوى المميزة، والحشوات الغنية التي يمكن استخدامها في حشو القطايف، مع البندق أو الفستق المجروش.
وإليكِ طريقة تحضيرها في دقائق معدودة.
قطايف
نوتيلا
شربات للتحلية
زيت للقلي
بندق أو فستق مجروش
قومي بغلق نصف قطعة القطايف، وليست القطعة كاملة، واتركي فيها مكان للحشو.
اقلي القطايف في الزيت نصف قلية.
قومي بتصفية القطايف من الزيت، ثم اسقيها بالشربات.
احشيها بالنوتيلا، وزينيها بالمكسرات من البندق أو الفستق المجروش، وتقدم باردة.
الجدير بالذكر أن قطعة القطايف الواحدة بها 250 سعرا حراريا، وفقًا لـ إسلام إدريس مسؤول صفحة «سفاح الفات» على «فيس بوك»، والمعنية بالتوعية الصحية.
طريقة عمل قطايف بالعجوة واللوز
تعرف على السعرات الحرارية لأكلات رمضان.. القطايف 250 سعرا حراريا للواحدة
لضمان خلوها من كورونا.. تحضير القطايف في المنزل
