رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل أرز بالأخطبوط

كتب: هن -

12:35 ص | الثلاثاء 20 أكتوبر 2020

أرز بالأخطبوط

قدمت الشيف غادة جميل، طريقة عمل الأرز بالأخطبوط، وذلك من خلال برنامجها "اتفضلوا معانا" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من الوصفات السهل تحضيرها في المنزل.

مقادير عمل أرز بالأخطبوط

أرز

أخطبوط (حلقات مسلوقة)

بصل

ثوم مفروم

شبت

بشر ليمون

بهارات سمك

كمون

ملح 

مستكة

فلفل أخضر 

فلفل حار أحمر

مرقة

زبدة  للتقديم

شرائح ليمون   

بقدونس مفروم

طريقة عمل أرز بالأخطبوط

تشوح حلقات الأخطبوط المسلوق في الزبدة مع البصل والثوم.

تضاف لها بهارات السمك والكمون والملح والمستكة والفلفل الأخضر والفلفل الحار مع التشويح.

يضاف الشبت والأرز.

تضاف المرقة المغلية ويترك الأرز على نار هادئة حتى تمام الطهي.

يقدم ساخنا بعد تزينه بشرائح الليمون والبقدونس.