قدمت الشيف أميرة شنب، طريقة عمل كيكة الجوافة، وذلك من خلال برنامجها "أميرة في المطبخ"، المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير عمل كيكة الجوافة

2 كوب دقيق 

1 ونصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر

1 ونصف ملعقة صغيرة قرفة 

1 ونصف كوب زبدة

1 كوب سكر بني 

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيليا 

ربع ملعقة صغيرة روح جوزهند 

1 ونصف كوب جوافة  مقشرة ومفرومة بدون بذر

للجليز

1 كوب سكر بودرة 

4 ملاعق كبيرة كريمة 

نصف كوب جوز هند شرائح محمصة

للتقديم

نعناع 

طريقة عمل كيكة الجوافة

يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة ويضاف روح جوز هند

في وعاء آخر يخفق السكر مع الزبدة

ثم تضاف لهم بيضة وفانيليا وتخفق

ثم يضاف الدقيق تدريجيا مع استمرار الخلط

تضاف قطع الجوافة وتخلط برفق

يوضع العجين في قالب انجلش كيك مبطن بزبدة ودقيق

وتدخل الفرن حتى تمام النضج

للجليز

يخلط كريمة وسكر بودرة

يوضع الجليز على وجة الكيك

وتزين بشرائح جوز هند

وتقدم بالهنا