رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

للماميز في الحظر.. طريقة عمل دونتس الدجاج

كتب: هن -

03:29 ص | الإثنين 01 يونيو 2020

دونتس دجاج

تتفنن ربات المنازل، خلال فترة الحظر المنزلي، جراء تفشي فيروس كورونا المستجد، في محاولة توفير جميع الأطعمة حتى لا تصاب أسرتها بالملل، فتبحث عن كل ما هو جديد.

ويعتبر دونتس الدجاج، من أشهى وأطيب الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، وبخاصة الأطفال.

وإليك طريقة عمل دونتس الدجاج، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير دونتس الدجاج  

صدور دجاج  

بصل أبيض   

مكعبات فصوص ثوم  

بهارات دجاج  

كزبرة  

بابريكا  

جوزة الطيب  

كمون  

بقدونس  

بطاطس مسلوقة مهروسة  

بيضة  

ربع كوب بيضة  

زيت للقلي  

نصف كوب دقيق  

نصف كوب بقسماط 

طريقة تحضير دونتس الدجاج

- في الكبة تفرم صدور الدجاج مع البصل والثوم.

- تضاف الكزبرة والبابريكا وجوزة الطيب ثم تضاف البهارات.

- تفرم حتى تصبح مثل العجينة ثم تضاف عليها البطاطس المهروسة.

- يضاف الدقيق والنشا وبعد أن يصبح مثل العجينة تفرد في صينية مربعة مبطنة بورق من الزبدة ثم تترك في الثلاجة حتى تتماسك ثم تغمس في الدقيق.

- تقطع بقطاعة الدونتس ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم تقلى في الزيت.