رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

صحة

سبانخ وبروكلي وغيرهما.. أطعمة تعزز من قوة الدماغ

كتب: وكالات -

12:51 م | الجمعة 29 مايو 2020

البروكلي

بعض الأطعمة تتميز بدورها في الحفاظ على حالة الدماغ الصحية والنشطة، وتحسن المهام العقلية مثل الذاكرة والتركيز. 

ويحتاج المخ إلى العناصر الغذائية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات والمعادن الأخرى، لتوفير الطاقة والحماية من أمراض المخ مثل شيخوخة الدماغ واضطرابات التنكس العصبي.

وعرضت "سبوتينك" الأطعمة التي تعمل على تعزيز قوة الدماغ:

السبانخ

تحتوي السبانخ على مجموعة من ثلاثة مستويات من فيتامين "إي" وفيتامين "ك" وحمض الفوليك للمساعدة على تعزيز وظيفة الذاكرة. 

ويقوم حمض الفوليك بدور رافع الأثقال، حيث يعمل مع فيتامين "بي 12" للمساعدة في تحسين الوظيفة الإدراكية لكبار السن. 

التوت

أفادت إحدى الدراسات أن كبار السن الذين يعانون من تغيرات مبكرة في الذاكرة الذين استهلكوا عصير التوت البري قد تحسن لديهم مهارات التعلم وبعد 12 أسبوعًا من تناوله، إذ أن التوت الأزرق مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهاب.

البروكلي

يعد البروكلي مليئ بفيتامين "ك"، الذي ثبت أنه يحسن الذاكرة العرضية اللفظية، والقدرة على امتصاص وتذكر التعليمات اللفظية.

السلمون

يمكن لحمض الدوكوساهكساينويك، وهو نوع من أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك، مثل سمك السلمون، تحسين الذاكرة.

وجد باحثون مكملات الدوكوساهكساينويك، على مجموعة من 176 بالغًا لديهم مستويات منخفضة من أوميجا 3 في وجباتهم الغذائية، أن 1.16 جرامًا فقط منه، أحدث فرقًا كبيرًا في قوة الدماغ.