رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

حافظي على وزنك.. طريقة عمل كعك العيد بسعرات حرارية أقل

كتب: هن -

10:14 م | السبت 23 مايو 2020

كحك

تبحث السيدات صاحبات الحمية الغذائية عن طريقة لإعداد كعك بسعرات حرارية أقل، لذلك تقدم "هُن" طريقة عمل كحك دايت للشيف سالي فؤاد.

مقادير الكحك الدايت

3 كوب دقيق 

3 ملعقة كبيرة سمسم 

ملعقة روح كحك 

كوب سمنة

كوب ماء دافئ 

ملعقة خميرة جافة 

ملعقة سكر أبيض سكر بودرة 

العجمية

ربع كوب سمنة

نصف كوب دقيق 

نصف كوب عسل أسود

3 ملعقة كبيرة سمسم محمص 

طريقة تحضير كحك دايت

اخلطي الدقيق مع روح الكحك وضيفي السمسم في منتصف الدقيق

سخني السمنة على النار جيدا على النار ثم ضيفيها على السمسم و قلبي

اخلطي الخميرة والماء الدافئ والسكر وقلبي واتركيها للتفاعل ثم ضيفيها تدريجيا واعجنيها

اتركي العجينة لترتاح ثم احشيها بالعجمية وشكليها وضعيها في صينية على ورقة زبدة

ادخلي الكحك الفرن على درجة حرارة 180 ثم اتركيه ليبرد ورشيه بالسكر البودرة وقدميه

طريقة تحضير العجمية

سيحي السمنة على النار ثم ضيفي الدقيق وقلبي حتى يتحمص ثم ضيفي العسل الأسود والسمسم.