قدمت الشيف غادة التلي طريقة عمل حلاوة الجبنة الأصلية، وذلك من خلال برنامجها "زعفران وفانيلا"، المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة، بدلًا من شرائها في ظل انتشار وباء فيروس كورونا المستجد.

مقادير عمل حلاوة الجبنة الأصلية

2 كوب جبنة عكاوي. 

نصف كوب سكر .

كوب ماء. 

كوب سميد. 

4 ملعقة كبيرة ماء ورد. 

قشطة. 

زهر ليمون. 

فستق حلبي.

شربات.

طريقة عمل حلاوة الجبنة الأصلية

تقطع قطع متساوية وتقدم مزينة بالقشطة وزهر الليمون والفستق المجروش وشربات.

يوضع السكر في الماء على النار، ويترك حتى يذوب السكر تماما ثم ترفع.

يضاف ماء الورد ثم السميد ويقلب و يعاد الخليط على نار هادئة، مع إضافة الجبنة والتقليب حتى تسيح.

تفرد على كيس بلاستيكي مدهون بالزيت، وتحشى بالقشطة وتلف جيدا.