عيش السرايا من الحلوى الشرقية، ضفيها لقائمة حلوى رمضان وجددي مائدتك.

المقادير

كيس عيش توست.

قالب زبدة.

علبتين قشطة طازجة.

فستق مطحون.

شربات.

طريقة التحضير

تقطع أطراف العيش ويطحن.

يفرك العيش المطحون مع الزبد مع مراعاة أن لا تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

توضع نصف كمية الخبز في صينية صغيرة بعد دهنها بالزيت.

يدهن وجه الخبز بالقشطة.

يوضع النصف الآخر من العيش فوق القشطة مع الضغط الخفيف عليه.

يحمر عيش السرايات في الفرن من الأسفل ثم من الأعلى.

يوضع في طبق التقديم ويصب عليه الشربات والفستق.

يمكن أن توضع القشطة أعلى الخبز فقط، بعد أن يدخل الفرن يتحمر.