فاهيتا اللحم من أكثر الأطباق المنتشرة في المحلات، ولإعدادها طريقة مميزة لتكون بنفس الطعم، جددي لأطفالك وحضري لهم فاهيتا اللحم في البيت مثل الخارج.

المقادير

كيلو لحم ستيك مقطع شرائح.

بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.

ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح.

ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح.

ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة شرائح رفيعة.

¼ كوب زيت زيتون.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

2 ملعقة صغيرة أُوريجانو مجفف مطحون.

ملعقة صغيرة كمون مطحون.

ملح.

فلفل أسود.

طريقة التحضير

يقلب الزيت وعصير الليمون والأوريجانو والكمون.

يضاف اللحم ويقلب ثم يغلف الوعاء بكيس بلاستيك، ويوضع في الثلاجة طوال الليل.

يشوح البصل والفلفل الملون والملح والفلفل الأسود، لمدة 5 دقائق في زيت ساخن.

في المقلاة نفسها، يضاف اللحم، ويقلب باستمرار لمدة 5 دقائق، ثم تغطى المقلاة، وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

يرفع الغطاء مع التقليب باستمرار على نار متوسطة حتى تجف السوائل.

يضاف البصل والفلفل الملون ويقلب جيدا، ثم تقدم ساخنا.