رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

طريقة عمل الكنافة العثمانلية.. "الحشوة جبنة قريش"

كتب: هن -

01:18 ص | الخميس 30 أبريل 2020

كنافة عثمانلية

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل الكنافة العثمانلية، وذلك من خلال برنامجها "على قد الإيد" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من أنواع الحلويات الرمضانية التي يمكن تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها.

مقادير عمل كنافة عثمانلية

نصف كيلو كنافة 

نصف كوب سمن مذاب

1 كوب شربات 

لون أحمر

الحشوة

جبنة قريش 

جبنة موتزاريلا 

طريقة عمل كنافة عثمانلية

تذوب السمنة على النار ثم يضاف عليها اللون الاحمر.

يضاف السمنة باللون على الكنافة وتفرك جيدا.

توضع طبقة من الكنافة في الصينية.

يضاف الجبنة الموتزاريلا مع الجبنة القريش وتقلب جيدا.

تضاف حشوة الكنافة ثم تضاف طبقة اخرى من الكنافة ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج.

تسقى بالشربات وتقدم.