كتب: هن -
02:19 ص | الثلاثاء 28 أبريل 2020
البسبوسة من الحلويات التي يمكن تحضيرها في رمضان بأكثر من طريقة مختلفة، وعرض الشيف الشربيني طريقة عمل بسبوسة بالقشطة وذلك من خلال برنامجه "الشيف" المذاع على قناة "CBC سفرة".
نصف كيلو سميد
325 جرام سكر
150 جرام لبن أو كوب زبادي
150 جرام سمنة
قشطة بلدي
شربات جاهز
2 كوب ماء
2 كوب سكر
عصير ليمونة
قشطة
فسدق مجروش
يخلط السميد مع السمنة والسكر
يضاف الزبادي ويبثو جيدا
يوضع في صينية فرن مبطنة بوق زبدة ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج
يوضع السكر والماء على النار ثم يوضع عصرة ليمونة
يترك حتى يغلي ويتكون الشربات
يضاف الشربات على البسبوسة وتقدم وتزين بالقشطة والفسدق حسب الرغبة
