كتب: يسرا محمود -
02:38 م | الثلاثاء 28 أبريل 2020
تبحث العديد من ربات البيوت، عن طرق سهلة لإعداد أطعمة ذات مذاق طيب ومميز على مائدة رمضان، من بينها صينية الكوسة باللحمة المفرومة، ذات الشعبية الكبيرة بين الأسر المصرية والعربية.
وفيما يلي، خطوات تحضير صينية الكوسة باللحمة المفرومة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
لحمة مفرومة
كوسة
ثوم
بصل
سمن
قرفة مطحونة
فلفل أسود
زنجبيل بودرة
عصير طماطم
ملح
- خلط اللحم مع البصل في طاسة بها سمن.
- إضافة الملح والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود مع اللحم.
-خلط الكوسة المقطعة مع عصير الطماطم.
- إضافة الثوم المفروم قرب تمام النضج.
