كتب: هن -
02:22 ص | الأحد 09 فبراير 2020
تعتبر الفلامنك من أكثر أنواع الجبن التي تدخل في كثير من الوجبات لمذاقها المحبب، وتقدم "هُن" طريقة تحضيرها للشيف نجلاء الشرشابي.
كوب لبن بودرة
كوب ماء
كوب زيت
3 صفار بيضة
3 مثلث جبنة
نصف كوب نشا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة عصير ليمون
يضرب فى الخلاط اللبن البودرة والزيت والماء والنشا وصفار البيض ويضاف الجبنة والملح وعصير الليمون
يصب الخليط فى طواجن صغيرة ويوضع في صينية مملوءة بالماء المغلي ومفروش بأرضيتها فوطة أو قماش نظيف
توضع بالفرن على نار هادئة من أسفل فقط لمدة ساعة وتوضع بالثلاجة لتبرد وتقطع وتقدم.
