كتب: أمنية قلاوون -
08:44 م | السبت 20 يناير 2018
قدمت الشيف هالة فهمي على صفحتها الرسمية عبر موقع التواصل الاجتماعي طريقة عمل جبنة الريكفورد البيتي لتحضير أشهى المأكولات في المنزل.
-المقادير:
مثلث جبنة ريكفورد جاهز.
2كيلو لبن بلدي.
نصف كوب خل.
نصف كوب نشا.
زيت.
-طريقة الإعداد:
ضعي اللبن في إناء، ثم اتركيه على النار للتسخين.
قومي بإحماء الفرن واطفأيه.
ثم ضعي إناء اللبن في الفرن واتركيه لليوم التالي.
ضعي اللبن على النار وقبل أن يغلي ضعي الخل واتركيه حتي يقطع.
صفي القريش من الشرش جيدًا.
اهرسي مثلث الجبنة الريكفود جيدًا ثم امزجيه مع القريش.
ادهني العلبة بالزيت ثم ضعي خليط الجبنة واضغطي عليها بالمعلقة.
ضعي كيس بلاستيك أو "استريتش" علي وجه الجبنة جيدًا ثم ضعي عليها شيء ثقيل واتركيها لمدة يومين في المطبخ.
قطعي قرص الجبنة الي مثلثات ورشي القليل من النشا فوقه.
