كتب: هن -
06:22 ص | الإثنين 02 ديسمبر 2019
السمبوسك من المقبلات اللذيذة للغاية، والتي يحبها الكبار والصغار، كما أنها مفيدة، ومغذية، خصوصًا عندما تُحضر في المنزل، لذا تعرفي على طريقة تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل.
3 أكواب دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
3 ملاعق كبيرة نشا.
5 ملاعق كبيرة زيت.
رشة ملح.
ماء بحسب الحاجة.
سبانخ مجمدة.
بصل مفروم.
ثوم مفروم.
زيت زيتون.
سماق.
جبنة موتزاريلا مبشورة.
جبنة فيتا.
زيت.
بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة.
ملح.
فلفل أسود.
كمون.
بابريكا.
كزبرة خضراء.
ثوم مفروم.
اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج بورد والملح وقلبيها جيدا.
ارفعي الخليط في العجان، ثم ضيفي إليه الزيت ويعجن حتى تتجانس المكونات.
ضيفي الماء بحسب الحاجة حتى يتماسك العجين ويصبح أملسا.
ارفعي العجين واتركيه 30 دقيقة قبل الحشو.
شوحي السبانخ مع الزيت والملح والفلفل والسماق على النار مع البصل والثوم، وضيفى إليه الجبن، وترفع حتى تبرد تماما.
احشي العجين بالحشوات بحسب الرغبة، ثم تحمر حتى تكتسب اللون الذهبي وتقدم.
