تعتبر حلوى الكوكيز بالقرفة والفول السوداني، من أكثر الحلويات التي يفضلها الكثيرون وبخاصة الأطفال، نظرًا لمذاقها الطيب والشهي وتتفنن ربات المنازل في طريقة إعدادها.

وإليك طريقة عمل الكوكيز بالقرفة والفول السوداني، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير كوكيز بالقرفة والفول السوداني

2 كوب دقيق  

ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا  

رشة ملح  

كوب سمنة

ثلاثة أرباع كوب سكر  

2 بيضة  

2 باكو فانيليا  

نصف كوب فول سوداني مجروش   

ملعقة كبيرة قرفة ناعمة  

طريقة تحضير كوكيز بالقرفة والفول السوداني

- تخلط السمنة والسكر والبيض والفانيليا والقرفة

- يضاف الدقيق والفول السوداني والبيكنج صودا ورشة الملح

- يقلب الخليط ويشكل أقراصا

- ترص الكوكيز في صينية وتوضع في الفرن حتى تمام النضج