كتب: الوطن -
04:48 ص | الخميس 09 مايو 2019
الدجاج المشوي وصفة سهلة وبسيطة، وتعد تتبيلته كلمة السر في نجاح طعمه بعد الشواء، ويمكن لربة المنزل طهي الدجاج المشوي بأكثر من طريقة سواء على "الجريل"، أو الشواية التي توضع على البوتاجاز، أو الشواية داخل الفرخ، ويمكن تقطيع الدجاج أو تقديم كل نصف من الدجاج بمفرده.
3 فصوص ثوم مهروس
1/2 بلصة مفرومة
عصير ليمونة
علبة زبادي
ثمرة طماطم
حبهان مطحون
فلفل أسود
ملح
زيت
بهارات دجاج
رشة زنجبيل ورشة كاري
كسبرة ناشفة
تخلط المكونات كلها.
تتبل بها قطع الدجاج.
تفرك جيدا وتوضع التتبيلة تحت الجلد.