تداول نشطاء موقع التواصل الاجتماعي الفيس بوك، معلومات حول ارتفاع أسعار رغيف الفينو، مع صغر حجمه، لذلك تقدم لك "هن" طريقة سهلة وسريعة لعمل "الفينو" في المنزل.

المكونات:

كوب حليب دافيء

معلقة خميرة

1/2 كوب سكر

1/4 معلقة ملح

1/2 معلقة بيكينج بودر

معلقتين لبن بودرة

3/4 بيضة الربع الناقص ده هنحتاجه كمان شوية.

الطريقة:

- تمزج ملعقة الخميرة مع ملعقة من الحليب الدافيء وتترك جانبا.

- تخلط جميع المكونات السائلة سويا، ثم يضاف إليه الدقيق تدريجيا.

- ملحوظة: يمكن إضافة 1/4 كوب دقيق إضافية حسب احتياجات العجينة.

- تضاف الزبدة، ويستمر في العجن لمدة ربع ساعة، حتى يصبح مطاطي.

- يترك العجين ليخمر ويتضاعف حجمه.

- يقطع ويرص في القالب الفرن المدهون، مع مراعاة ترك مسافة تساعده في "التخمير".

- يترك ليخمر في مكان دافيء لمدة ساعة على الأقل.

- قبل أن يدخل الفرن يدهن العجين بربع البيضة الباقية مع ملعقتين حليب.

- يدخل الفرن على درجة حراري 260 درجة لمدة 10 دقائق.