مملكتي
طريقة سهلة لعمل الفينو في المنزل

تداول نشطاء موقع التواصل الاجتماعي الفيس بوك، معلومات حول ارتفاع أسعار رغيف الفينو، مع صغر حجمه، لذلك تقدم لك "هن" طريقة سهلة وسريعة لعمل "الفينو" في المنزل.

المكونات:

كوب حليب دافيء

معلقة خميرة

1/2 كوب سكر

1/4 معلقة ملح

1/2 معلقة بيكينج بودر

معلقتين لبن بودرة

3/4 بيضة الربع الناقص ده هنحتاجه كمان شوية.

الطريقة:

- تمزج ملعقة الخميرة مع ملعقة من الحليب الدافيء وتترك جانبا.

- تخلط جميع المكونات السائلة سويا، ثم يضاف إليه الدقيق تدريجيا.

- ملحوظة: يمكن إضافة 1/4 كوب دقيق إضافية حسب احتياجات العجينة.

- تضاف الزبدة، ويستمر في العجن لمدة ربع ساعة، حتى يصبح مطاطي.

- يترك العجين ليخمر ويتضاعف حجمه.

- يقطع ويرص في القالب الفرن المدهون، مع مراعاة ترك مسافة تساعده في "التخمير".

- يترك ليخمر في مكان دافيء لمدة ساعة على الأقل.

- قبل أن يدخل الفرن يدهن العجين بربع البيضة الباقية مع ملعقتين حليب.

- يدخل الفرن على درجة حراري 260 درجة لمدة 10 دقائق.

 

 

أخبار قد تعجبك