كتب: آية المليجى -
04:34 م | السبت 07 أبريل 2018
عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها الخاصة على "فيس بوك"، طريقة تحضير فطير مشلتت بالتفاح المكرمل، كإحدى أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل.
المقادير:
3 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة سكر.
رشة ملح.
ماء للعجن.
سمنة.
زيت للدهن.
مقادير الحشو:
تفاح.
سكر.
قرفة ناعمة.
للتقديم:
عسل نحل.
قشطة بلدي.
طريقة التحضير:
- يخلط الدقيق والسكر والملح.
- يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
- تقطع العجينة كرات وسط وتغطى وتترك لترتاح.
الحشو:
- يوضع السكر على النار.
- يضاف القليل من الزيت.
- تضاف قطع التفاح وتقلب مع خليط السكر.
- تضاف القرفة ويقلب كل الخليط.
- تدهن كرات العجينة بالزيت وتفرد بالنشابة جيدًا.
- تضاف السمنة السائحة على العجينة وتطبق من الأطراف.
- يوضع خليط التفاح بعد أن يهدأ وتطبق العجينة على الحشوة.
- تبطط الفطيرة المحشية بالأيدى.
- تسوى في طاسة في القليل من الزيت.
- تقلب على الوجه الآخر لتمام النضج.
- تقدم مع عسل النحل والقشطة البلدي.
