عرضت الشيف نرمين هنو، مقدمة برنامج "زي السكر"، المذاع عبر فضائية CBC سفرة، طريقة تحضير كيك اللوز، التي يمكن إعدادها بهذه الخطوات.

المقادير:

8 صفار بيض.

كوب ونصف كوب سكر.

8 بياض بيض.

ملعقة صغيرة قرفة.

ملعقة صغيرة بشر ليمون.

ملعقة صغيرة روح لوز.

2 كوب لوز مطحون.

طريقة التحضير:

- يخفق بياض البيض وكمية من السكر للحصول على خليط متماسك.

- يخفق صفار البيض والسكر المتبقي وروح اللوز وبشر الليمون للوصول لمرحلة الشريطة.

- تخلط القرفة مع اللوز المطحون.

- يخلط جزء من بياض البيض مع خليط صفار البيض ويقلب بهدوء.

- يوضع جزء من اللوز على البيض ويقلب بحرص للحفاظ على كمية الهواء الموجودة في البيض.

- تكرر الخطوات حتى الانتهاء من كمية البيض واللوز.

- يصب في قالب مجهز بالزبدة والدقيق. 

- يخبز على حرارة 160 لمدة 30 دقيقة.