كتب: آية أشرف -
10:31 م | الإثنين 12 مارس 2018
جددي في أطباق الطعام وحضري لأولادك طاجن السالمون المدخن مع الطماطم، لإمداد أجسامهم بالفسفور، والأوميجا 3 والبروتين والصحي.
حضري هذا الطاجن في دقائق، وقدميه مع الأرز الأبيض والطحينة، وإليكِ طريقة عمله، عزيزتي متابعة "هن":
المكونات
شرائح من سمك السالمون "لا تزيلي جلد السمك"
- طماطم شيري
- ½ كوب عصير ليمون
-¼ كوب عصير بذور العنب
-¼ ملعقة زيت زيتون
- ملح
- فلف أسود مطحون
- ورق خس
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفُرن في البداية.
- قومي بتتبيل السمك بالملح والفلفل، ثم اقليه على نار متوسطة، حتى يصبح ذهبي اللون.
- في بوبة صغيرة اخلطي ملعقتين من زيت الزيتون مع عصير الليمون وعصير بذور العنب، وملح وفلفل.
- على الجانب الأخر تبلي الطماطم بزيت الزيتون، والملح والفلفل، ثم ادخليها الفرن، واتركيها لمدة 5 دقائق.
- اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
- أحضري طاجن ووزعي ورق الخس، وضعي سمك السالمون المحمر، ثم اسكبي خليط العنب والليمون وادخليه الفرن حتى ينضج.
- أخرجيه من الفرن وقدميه مع الطماطم.