كتب: آية المليجى -
07:48 م | الجمعة 23 فبراير 2018
عرضت الشيف سالي فؤاد، عبر برنامجها "حلو وحادق"، المذاع عبر فضائية "CBC سفرة"، طريقة تحضير ترايفل بالمستكة، كنوع من الحلويات التي يمكن إعدادها بخطوات بسيطة.
المقادير:
لتر لبن.
5 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد.
5 ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة زبدة.
فصوص حبهان مطحونة.
مستكة مطحونة.
خليط الحشوة:
3 كوب كريمة مخفوقة.
لطبقة الكيك:
قطع كيك فانيليا جاهز.
2 كوب لبن ساخن.
ملعقة صغيرة حبهان بودرة.
3 ملعقة كبيرة سكر.
للزينة:
فستق مجروش.
كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير:
- يخلط اللبن وبودرة الكاسترد والسكر والزبد وفصوص الحبهان المطحونة والمستكة المطحونة ثم يتم رفعهم على النار.
- يقلب المحتوى باستمرار، حتى يغلط القوام ثم يرفع و يترك قليلا ليبرد.
- يخلط مع الكريمة المخفوقة حتى تتجانس المكونات.
- توضع قطع الكيك في أكواب التقديم.
- يخلط اللبن الساخن مع بودرة الحبهان والسكر ثم يسقى بها الكيك.
- تضاف حشوة الكاسترد والكريمة المخفوقة.
- تزين بالكريمة المخفوقة والفستق وتقدم.