رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير "ترايفل بالمستكة"

كتب: آية المليجى -

07:48 م | الجمعة 23 فبراير 2018

ترايفل بالمستكة

عرضت الشيف سالي فؤاد، عبر برنامجها "حلو وحادق"، المذاع عبر فضائية "CBC سفرة"، طريقة تحضير ترايفل بالمستكة، كنوع من الحلويات التي يمكن إعدادها بخطوات بسيطة.

المقادير:

لتر لبن.

5 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد.

5 ملعقة كبيرة سكر.

ملعقة كبيرة زبدة.

فصوص حبهان مطحونة.

مستكة مطحونة.

خليط الحشوة:

3 كوب كريمة مخفوقة.

لطبقة الكيك:

قطع كيك فانيليا جاهز.

2 كوب لبن ساخن.

ملعقة صغيرة حبهان بودرة.

3 ملعقة كبيرة سكر.

للزينة:

فستق مجروش.

كريمة مخفوقة.

طريقة التحضير:

- يخلط اللبن وبودرة الكاسترد والسكر والزبد وفصوص الحبهان المطحونة والمستكة المطحونة ثم يتم رفعهم على النار.

- يقلب المحتوى باستمرار، حتى يغلط القوام ثم يرفع و يترك قليلا ليبرد.

- يخلط مع الكريمة المخفوقة حتى تتجانس المكونات.

- توضع قطع الكيك في أكواب التقديم.

- يخلط اللبن الساخن مع بودرة الحبهان والسكر ثم يسقى بها الكيك.

- تضاف حشوة الكاسترد والكريمة المخفوقة.

- تزين بالكريمة المخفوقة والفستق وتقدم.

 

الكلمات الدالة