رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

بالفيديو| خطوات عمل "القرص بالجبنة" في المنزل على طريقة نجلاء الشرشابي

كتب: أمنية قلاوون -

10:20 م | السبت 03 فبراير 2018

أقراص الجبنة

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل القرص بالجبنة بطريقة موفرة في المنزل، وذلك عبرَ برنامجها "على قد الإيد"، والمُذاع عبر قناة"سي.بي.سي" سفرة، وهي كالتالي:

- المقادير:

3 أكواب من الدقيق.

ملعقة كبيرة بيكينج بودر.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

نصف كوب زبدة.

نصف كوب لبن.

ماء للعجن.

- مقادير الحشو:

جبنة فيتا "بوك".

لبن.

زيتون أسود حلقات.

- طريقة التحضير:

1. اخلطي الدقيق والخميرة والبيكينج بودر والسكر معا، ويمكنك إضافة القليل من الملح.

2. أضيفي الزبدة الذائبة إلى خليط الدقيق، ثم أضيفي اللبن والماء، وقلبي الخليط حتى الحصول على عجينة.

3. غطي العجينة واتركيها لتتخمر، ثم قطعي العجين إلى كرات واضغطي عليها، وابدأي حشوها بقطع الجبن.

4. شكلي الكرات، ثم اضغطي عليها، وادهني الوجه باللبن ثم أضيفي الزيتون على الوجه.

5. اتركيها القرص حتى تتخمر، ثم ضعيها في الفرن حتى تمام النضج.

الكلمات الدالة