كتب: أمنية قلاوون -
07:22 م | الإثنين 29 يناير 2018
قدمت الشيف سالي فؤاد، خلال برنامجها "حلو وحادق" على قناة "سي بي سي سفرة"، مساء اليوم، طريقة بسيطة لتحضير حلوى "تارت تاتان" بالآيس كريم".
أولا.. المقادير:
3 تفاحات مقشرة، ومقطعة.
كوبان من الزبدة.
كوب من السكر الناعم.
لفة باف باستري كبيرة.
نصف لتر كريمة لباني مخفوقة، لتحضير الآيس كريم.
علبة لبن محلى مكثف.
القليل من الملح.
القليل من القرفة.
القليل من الزنجبيل.
القليل من القرفة.
-طريقة التحضير:
-ضعي الملح والقرفة والزنجبيل والملح إلى الكريمة المخفوقة واللبن، في الخلاط الكهربائي، واخفقيهم معًا جيدًا.
-ضعي السكر في إناء على النار لتحضير الكراميل، ضعي الزبدة على السكر مع التقليب جيدًا، ثم صبيه في قالب دائري.
-رصي التفاح المقطع على الكراميل.
-أحضري "الباف باستري" من الثلاجة، ليكون باردًا، ثم ضعي دقيق تحته على الطاولة وفوقه حتى لا يلتصق.
-قطعي أطراف الباف باستري بالسكين، وضعيها على المزيج، وأدخليها إلى النار.
