رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

صحة

لمس "الذباب" للطعام "خطر" على الصحة.. احذريه

كتب: ياسمين الصاوي -

11:34 ص | الإثنين 27 نوفمبر 2017

صورة أرشيفية

أجرى باحثون بجامعة ولاية بنسلفانيا وجامعة نانيانج التكنولوجية في سنغافورة والجامعة الاتحادية في ريو دي جانيرو، دراسة حول 116 نوعا من أصناف الذباب من ثلاث قارات مختلفة.

ووفقاً لما نشرته مجلة "التقارير العلمية"، فإن الذباب يحمل مئات من أنواع البكتيريا الضارة بالصحة، خاصة الساقين والأجنحة، حيث تهبط على الذبائح والمخلفات والمجاري، فضلاً عن بعض البكتيريا الموجودة بالهواء، وبالتالي يُصاب أولئك الذين يتناولون الطعام بعد أن يقف عليه الذباب بأمراض خطيرة.

وذكر الباحثون، أن هناك عدد من البكتيريا، من بينها ما يعرف بـ"ملوية بوابية" وعلمياً باسم "هيليكوباكتر بيلوري"، والتي تتسبب قرحة المعدة، بينما يتغذى الذباب المنزلي المعروف باسم "خوتعيات" أو ذباب الجيف على البراز. 

وقال دونالد براينت، البروفيسور بولاية بنسلفانيا، إن هذه الدراسة تجعل قرائها يفكرون مرتين قبل تناول طبق سلطة تم تركه في الهواء، مضيفا: "نعتقد أن هذا ربما يظهر آلية لنقل المرض تجاهلها مسؤولي الصحة العامة، فالذباب يسهم في انتقال سريع لمسببات الأمراض عند تفشيها".

الكلمات الدالة