قدمت الشيف سالي فؤاد، عبر صفحتها الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، طريقة عمل شيكولاتة باللوز المكرمل.

المكونات:

كوب سكر كوب.

لوز محمص.

1/2 كيلو شيكولاتة غامقة مذابة.

1/2 كيلو شيكولاتة بيضاء مذابة.

طريقة التحضير:

- يوضع السكر على النار حتى يصل لدرجة الكراميل، ثم يضاف اللوز ويقلب جيدا.

- ثم يرفع من على النار، ويصب على سليكون أو رخامة مدهونة زيت، ويفرد جيدا. يترك ليبرد تماما ثم يكسر باليد قطع صغيرة.

- ملحوظة: يمكن إضافة بيكنج صودا وزبدة لخليط الكراميل قبل إضافة اللوز ليصبح الكروكانت هش أكثر، حسب الرغبة.

- لعمل الشيكولاتة: تصب قليل من الشيكولاتة بواسطة ملعقة على ورق زبدة وتشكل بشكل دائري.

- ثم يوضع عليها الكروكانت المكسر، وتترك حتى تتماسك الشيكولاتة. ويمكن إضافة الفستق أو أي سبرنكلز حسب الرغبة. يمكن صب الشيكولاتة في أي قوالب تارت أو قوالب سليكون صغيرة حسب الرغبة.