قدمت الشيف فالنتينا يوري فيربنكو، خبيرة التغذية، طريقة عمل البراونيز، خلال استضافتها في برنامج "السفيرة عزيزة".

المكونات:

125 جرام شيكولاتة غامقة

2/3 كوب زبدة

3/4 كوب سكر

ملعقة كبيرة عسل أسود

2 ملعقة عسل أبيض

3 بيض

رشة ملح

1/2 كوب كريمة حمضية

1/2 كوب كاكاو بودرة

3/4 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

كوب بندق محمص

كوب قطع شيكولاتة

الطريقة:

1. يمزج الشيكولاتة مع الزبدة والسكر.
2. يضاف البيض والفانيليا.
3. ينخل الدقيق والكاكاو في المصفاة، حتى لا "يكلكع"، مع الاستمرار في المزج
4. يضاف القطع الشيكولاتة والبندق.
5. يوضع ورق الزبدة في قالب الفرن.
6. يدخل الفرن على درجه حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
7. يخرج من الفرن بعد أن يطفى لونه، ثم يترك ليبرد.