رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

لوجبة خفيفة.. طريقة تحضير سلطة الخضار المشوي

كتب: الوطن -

10:28 ص | الجمعة 29 سبتمبر 2017

سلطة الخضار المشوي

يفضل البعض تناول وجبات خفيفة خلال اليوم، لذا إليكِ طريقة تحضير "سلطة" الخضار المشوي على طريقة الشيف "غادة التلي"، في برنامجها "زعفران وفانيلا".

*المقادير:

2 كوسة شرائح مشوية.

جبنة فيتا.

2 باذنجان أسود صغير شرائح مشوية.

فلفل أحمر وأصفر وأخضر مشوي.

سبانخ أو جرجير.

2 معلقة كبيرة بذور اليقطين.

نصف كوب ريحان أخضر.

ربع كوب خل بلسميك.

معلقة كبيرة عسل.

فص ثوم مهروس.

4 معالق كبيرة زيت زيتون.

ملح وفلفل.

*طريقة التحضير:

ـ لعمل الصوص يُخلط الخل البلسمي مع زيت زيتون وثوم مفروم وعسل.

ـ تُرص أوراق السبانخ وعليها قطع الكوسة المشوية والفلفل المشوي والباذنجان المشوي.

ـ تُوضع قطع الجبنة الفيتا وتُقدم مع الصوص.

الكلمات الدالة