كتب: الوطن -
10:28 ص | الجمعة 29 سبتمبر 2017
يفضل البعض تناول وجبات خفيفة خلال اليوم، لذا إليكِ طريقة تحضير "سلطة" الخضار المشوي على طريقة الشيف "غادة التلي"، في برنامجها "زعفران وفانيلا".
*المقادير:
2 كوسة شرائح مشوية.
جبنة فيتا.
2 باذنجان أسود صغير شرائح مشوية.
فلفل أحمر وأصفر وأخضر مشوي.
سبانخ أو جرجير.
2 معلقة كبيرة بذور اليقطين.
نصف كوب ريحان أخضر.
ربع كوب خل بلسميك.
معلقة كبيرة عسل.
فص ثوم مهروس.
4 معالق كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل.
*طريقة التحضير:
ـ لعمل الصوص يُخلط الخل البلسمي مع زيت زيتون وثوم مفروم وعسل.
ـ تُرص أوراق السبانخ وعليها قطع الكوسة المشوية والفلفل المشوي والباذنجان المشوي.
ـ تُوضع قطع الجبنة الفيتا وتُقدم مع الصوص.