يلجأ كثيرين لطهي الأسماك بطرق متعددة تجنبًا للملل من كثرة تناوله، لذا إليك طريقة تحضير المكرونة بالمأكولات البحرية على طريقة الشيف أماني رفعت، في برنامجها "بالهنا".

المقادير:

مكرونة

زيت زيتون

فص ثوم مفروم

بصلة صغيرة مفرومة

فلفل أحمر حار مقطع

طماطم متوسطة الحجم مقطعة

ملعقة صغيرة ريحان  

200 جرام جندوفلي   

200 جرام سبيط  

ماء

ملح  

فلفل  

طريقة التحضير:

- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح.

- شوحي البصل والثوم والزيت.

- أضيفي الجندوفلي ويقلب جيدًا ثم ضعي الماء ويترك على نار هادئة إلى أن ينضج.

- أضيفي السبيط والملح والفلفل والريحان واتركيه على النار لمدة 2 إلى 3 دقائق.

- ضعي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدا إلى أن يغطيها الصوص.

- تُقدم ويُرش عليها الريحان الطازج.